क्या gaining के लिए सर्दी अच्छी होती है?

         

       बल्किंग और कटिंग दो ऐसी चीज(terms) होती है जो बॉडी बिल्डिंग में अक्सर प्रयोग करी जाती है।आजकल इस अवधारणा का उपयोग जिम में भी किया जाता है और इन शब्दों से संबंधित प्रमुख मिथक यह है कि सर्दियों के महीनों को bulking के लिए अच्छा माना जाता है और गर्मी के महीनों को cutting के लिए।जब आप किसी से पूछते हैं कि ऐसा क्यों है, तो एक मूर्खतापूर्ण जवाब आता है।  यानी सर्दियों के महीनों में आपको कम पसीना आता है।  इसलिए आप अधिक bulking करते हैं और गर्मियों के महीनों में आपको अधिक पसीना आता है।  इसलिए कटिंग ज्यादा करते हैं।  शायद यह एक और गलतफहमी है कि अधिक पसीना बहाने से आप अधिक वजन कम करने में सक्षम होंगे या आप अधिक कटींग करने में सक्षम होंगे।यह एक स्व-निर्मित मिथक है जिसका गलत तरीके से इस्तेमाल किया जा रहा है।  सामान्य जिम करने वाले  या बॉडी बिल्डर्स एक बात भूल जाते हैं कि भारत में सर्दियों के महीने नवंबर से फरवरी तक रहते हैं और यह अधिकतम प्रतियोगिताओं का समय होता  है।इसका मतलब है कि  सर्दियों के महीने में आप को सबसे ज्यादा मस्कुलर और रिप्ड रहना होता है।दूसरी ओर गर्मियों के महीनों का उपयोग सामान्य gaining  के लिए किया जाता है, अर्थात ऑफ सीजन के लिए।  फिर भी, यह मिथक प्रचलित है कि सर्दियों के महीनों में gaining होती है।

             

   शोध से पता चला है कि नवंबर से फरवरी तक आपका टेस्टोस्टेरोन का स्तर उच्चतम शिखर पर होता है और इसकी सबसे कम मात्रा जून या जुलाई के महीने में होती है।इस अध्ययन में यह भी देखा गया कि आपके टेस्टोस्टेरोन का स्तर जितना अधिक होगा, आपकी कमर से कूल्हे का अनुपात (waist to hip ratio)  उतना ही कम होगा। यानि जितना अधिक टेस्टोस्टेरोन आपको मिलता है, उतना ही आप दुबले (लिन)(lean)  हो जाते हैं और जैसा कि हमने देखा है कि सर्दियों के महीनों में टेस्टोस्टेरोन का स्तर अधिक होता है।  तो सर्दियों के महीने में आप सबसे अधिक दुबले (लिन)(lean) होते हैं।

जब लोगों से पूछा जाता है कि आपको क्यों लगता है कि सर्दियों के महीनों में gaining अच्छी  होती है तो एक बेवकूफ जवाब आता है।  वह यह है कि सर्दियों के महीनों में हमारी शारीरिक गतिविधि कम हो जाती है और गर्मियों के महीनों में शारीरिक गतिविधि बढ़ जाती है।इसलिए यदि आपकी गतिविधि कम या ज्यादा हो रही है, तो यह आपके हाथ में है। यह मौसम (season) के हाथ में नहीं। तो कृपया मौसम(season)  को दोष देना बंद करें कि शायद इस मौसम में मेरी कटिंग अधिक होगी या उस मौसम में bulking अधिक होगी।  ऐसा बिल्कुल नहीं है।1984 में, एक अध्ययन एक यूरोपीय जनरल में प्रकाशित हुआ था जिसमें यह पाया गया था कि आपके शरीर में वसा का स्तर गर्मियों के महीनों में सबसे अधिक होता  है और सर्दियों के महीने में आपके शरीर में वसा का स्तर बहुत कम होता  है क्योंकि सर्दियों में आपके शरीर में वसा, ईंधन के मुुुुख्य  स्रोत के रूप में उपयोग होता है।

आइए हम इसका एक व्यावहारिक उदाहरण लेते हैं। 

      एक ध्रुवीय बीयर गर्मी के महीनों में बहुत सारा भोजन खाता है और अपने वसा स्तर को अधिकतम स्तर तक बढ़ाता है।  ऐसा इसलिए क्योंकि वह जानता है कि उसे सर्दियों के महीनों में भोजन नहीं मिलेगा और वह सर्दियों के महीनों में हाइबरनेट (निष्क्रिय रह कर शीतकाल व्यतीत करना) कर जाता  है। जब वह हाइबरनेट करता है, तो उसका शरीर  उसके वसा भंडार को ईंधन स्रोत के रूप में उपयोग करता है।इसी तरह, हमारे शरीर ने भी लाखों वर्षों के विकास में खुद को निपुण किया है।अध्ययनों में यह पता चला कि हमारा शरीर ठंड में जितना अधिक रहता है, उतना ही हमारे शरीर का थर्मोजेनेसिस(फेट को energy में बदलने की प्रकिया)  बढ़ेगा।  यानी हमारे शरीर की चर्बी ज्यादा जलेगी। तो आपने देखा होगा कि पेशेवर एथलीट अक्सर या तो एक आइस टब (ice tub)  में कूद जाते हैं या कड़ी कसरत के बाद बहुत ठंडा स्नान करते हैं।  इससे उनकी वसा(fat) जलने की क्षमता बढ़ जाती है और यही कारण है कि पर्वतारोहियों को अतिरिक्त वसा(fat)  खाने के लिए कहा जाता है।क्योंकि जैसे-जैसे ऊंचाई बढ़ती है, तापमान कम हो जाता है और उनके शरीर की चर्बी जलने लगती है और इस वसा का उपयोग उन्हें अधिक ऊंचाई पर इन्सुलेशन देने के लिए किया जाता है।

अध्ययन में एक और महत्वपूर्ण बिंदु नोट किया गया।  यह था कि सर्दियों में रातें लंबी होती हैं।  इसका मतलब यह है कि जब आप उचित नींद लेते हैं, तो आपकी रिकवरी बेहतर होगी और बेहतर  रिकवरी का मतलब है ग्रोथ हॉर्मोन लेवल मे बढोत्तरी  और टेस्टोस्टेरोन लेवल में बढोत्तरी। मतलब ये है कि आप ज्यादा fat burn करेंगे।                तो अगर आपको कोई कहता है कि winter months  गेनिंग के लिए अच्छे हैं तो आप उसे एक ही चीज कहना "Don't be stupid"।

ऐसी ही रोचक बातें जानने के लिए हमारे आर्टिकल्स को पढ़ते रहिए।